「計量スプーンってどれも同じ？」
「素材の違いは？」
「正確に量れるものはどれ？」
結論：
“ステンレス製 × 平らにすりきれる形状 × 見やすい刻印” が最強。
料理の失敗が減り、レシピ通りの味が安定する。
計量スプーンの基本（まずここを押さえる）
一般的な規格は：
● 大さじ（15ml）
● 小さじ（5ml）
● 小さじ1/2（2.5ml）
● 小さじ1/4（1.25ml）
→ “1/2・1/4” があるセットが便利。
細かい味付けが圧倒的に安定する。
素材の違い（精度と耐久性が変わる）
● ステンレス（おすすめ）
→ 精度が高い
→ 変形せず、長期間使える
→ 食洗機OK
→ プロ厨房でも標準
● プラスチック
→ 軽いが精度が低い
→ 傷が多く、油汚れが落ちにくい
→ 変色しやすい
● 木製
→ 見た目は良いが精度が不安定
→ 水分で膨張し、容量が変わる
結論：
→ 料理を本気で安定させたいならステンレス一択。
正確に量るための形状（ここが味の再現性を決める）
● すりきりしやすい“平らなヘリ”
→ 誤差が出にくく、初心者でも正確に量れる
● ラウンド（丸い縁）
→ デザインは良いが誤差が出やすい
● 深めの形状
→ 液体・粉どちらも量りやすい
→ こぼれにくく扱いやすい
→ プロ目線：
“平らな縁 × 深さがある形状 × ステンレス” が最も正確。
計量カップの選び方（熱・耐久性で差が出る）
● ステンレス
→ 丈夫・軽い・割れない
→ 熱湯対応
→ 目盛りが見やすい刻印なら最強
● 耐熱ガラス（PYREXなど）
→ 電子レンジOK
→ 油汚れが落ちやすい
→ 重い
● プラスチック
→ 軽いが傷と変色がデメリット
→ 熱湯・油料理には不向き
結論：
料理全般はステンレス。 レンジ使用が多いならガラス。
便利なセット構成（これを選ぶと後悔しない）
● 大さじ・小さじ・1/2・1/4 の4本セット
● ステンレス製
● 平らにすりきれる
● リングでまとめられる
● 刻印が消えないタイプ
→ これだけでレシピの精度が安定する。
よくある質問（FAQ）
Q. プラスチックでもいい？
→ 使えるが誤差が出る。料理を安定させたいなら非推奨。
Q. どのセットが一番便利？
→ 大さじ・小さじ・1/2・1/4 の4本セット。
Q. 食洗機OK？
→ ステンレス製はほぼOK。
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まとめ
計量スプーンとカップは料理の“精度を決める道具”。
正確に量れれば、味の安定度が圧倒的に上がる。
●迷ったら ステンレス製 × 平らにすりきりタイプ
● カップは ステンレス or ガラス
● 細かい味付けには 1/2・1/4が必須
毎日の料理が“ブレない美味しさ”に変わる。
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