南部鉄器の中でも、
「家庭で使いやすく、価格も手頃」 という理由で人気なのが
池永鉄工の“絆（きずな）”28cm。
結論：
南部鉄器の旨さをそのまま家庭サイズに最適化した、超優秀なすき焼き鍋。
◆ 特徴と魅力
◎ 南部鉄器らしい強い蓄熱性
肉を入れても温度が落ちず、
香ばしさがしっかり出る。
◎ 28cmは家族用に最適
・3〜4人
・すき焼き／しゃぶしゃぶ
・具材を入れても溢れにくい
◎ IH・ガス両対応
家庭に合わせて使える万能設計。
◆ 寿司職人が見る“絆”の良さ
① 肉の焼き香りが段違い
鉄鍋の良さ＝最初の焼きの香り。
絆はこの温度キープが得意。
② 割り下の煮詰まりがゆっくり
鉄鍋は熱が優しく回るので、
味が濃くなりすぎない。
③ 最後まで温かく、味が落ちない
保温力の高さが食卓で本当に役立つ。
◆ デメリット（正直）
・重い
→ 南部鉄器の宿命。旨さと引き換え。
・シーズニング必要
→ 一度やれば長く使える。
◆ 購入リンク（この下に貼る）
【楽天で見る｜ポイントが貯まるのでおすすめ】▶ 南部池永 すき焼き鍋「絆」28cm を楽天で見る
【Amazon派はこちら】▶ Amazonで商品を見る
◆ まとめ
池永鉄工「絆」28cmは、
“家ですき焼きを美味しくしたい”人に最適な鉄鍋。
・香り
・深み
・温度キープ
これらが家庭ですぐ実感できます。
南部鉄器の導入としても最強の1台。
コメント