【マニアック道具シリーズ：おひつ 編】
おひつとは
寿司屋や和食店で酢飯を入れておくために使われる「おひつ」。
木の香りや調湿効果でご飯をおいしく保ち、見た目も料亭の雰囲気を演出してくれる“通な道具”です。
最近では家庭向けや最新タイプも登場しており、料理好きへの贈り物としてもおすすめです。
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1.木製おひつ（杉・檜）
昔ながらの定番。杉や檜で作られた木製おひつは、ほどよい吸湿効果があり、ご飯がべたつかずふっくら仕上がります。
酢飯との相性も抜群で、寿司屋では欠かせない存在。見た目にも高級感があり、通な一品です。
2.プラスチック製おひつ
軽量で扱いやすく、家庭用として人気。電子レンジ対応のものもあり、日常使いに便利です。
本格派ではないですが、「気軽に試したい」「実用性重視」の方におすすめ。
3.ステンレス＋真空断熱おひつ
魔法瓶のような構造で、保温・保冷力が高い最新タイプ。
冷めやすい寿司飯や炊き立てご飯を長時間おいしくキープできるので、現代的な進化形おひつと言えます。
見た目もスタイリッシュで贈り物にもぴったり。
まとめ
木製は伝統と香りを楽しみたい方に、プラスチックは実用派に、ステンレス断熱は最新派におすすめ。
それぞれの良さを知ると、ただの“ご飯の容器”ではなく、料理好きにはたまらない“通な道具”に感じられるはずです。
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