👣 料理好きに贈りたい“通な道具”

【マニアック道具シリーズ：高下駄編】

✨ 足元を少し高く持ち上げるだけで、寒さを防ぎ、所作を美しく見せる。

高下駄は、昔の寿司屋や和食の板場で活躍してきた“通な履き物”です。

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■ 高下駄とは

木製の台に歯（は）と呼ばれる高さのある脚がついた履き物。

板場や土間の冷たい床から足を守るために使われてきました。

カランコロンと響く音は、和の空気を感じさせる独特の存在感を持ちます。

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■ 特徴

• 防寒性

　床との距離があるため、冬場でも冷えを和らげる。

• 通気性

　湿気がこもりにくく、長時間履いても快適。

• 雰囲気

　歩く音や立ち姿そのものが、職人らしさを引き立てる。

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■ 職人文化としての高下駄

かつては寿司屋や料亭で一般的に使われており、板前の足元を支えてきた道具。

実用性だけでなく、**「板場に立つ人の佇まい」**を完成させる一部として愛されました。

現在ではあまり見かけなくなりましたが、料理文化に憧れる人にとっては粋なアイテムです。

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■ まとめ

高下駄は、ただの昔の履き物ではなく、寿司職人の足元を守りつつ風情を添える“通な道具”。

料理好きに贈れば、まるで昭和の寿司屋にタイムスリップしたような気分を味わえます。

🎁 「板場の音まで文化にする」――それが高下駄の魅力です。

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