「すき焼き鍋って何cmを買えばいいの？」
「26・28・30cmで迷う…」
そんな人のために、
“家庭ですき焼きを作り続けてきた料理人” の視点から
サイズ別の最適解 をわかりやすくまとめました。
結論：
最も万能なのは《28cm》、2〜3人なら《26cm》、 家族・来客用なら《30cm》が正解。
◆ ① すき焼き鍋のサイズ目安
すき焼き鍋の一般的なサイズはこの3つ。
◎ 26cm（2〜3人）
- 少人数向け
- 卓上で扱いやすい
- 鉄鍋でも軽く使いやすい
◎ 28cm（3〜5人）→ 最も万能
- 一般家庭の“定番サイズ”
- 肉・野菜の量がちょうどいい
- 絆・岩鋳・フレイズなど人気鍋はほぼこのサイズ
◎ 30cm（4〜6人以上）
- 大人数・ホームパーティ向け
- 牛肉や具材を一気に入れられる
- 南部鉄器だとかなり重くなる
◆ ② 人数別の最適サイズ
| 人数 | 最適サイズ | 理由 |
|---|---|---|
| 1〜2人 | 26cm | 卓上で邪魔にならず扱いやすい |
| 3〜4人 | 28cm | 肉・野菜の量に最適 |
| 5人以上 | 30cm | 具材が一気に入る |
| 家族＋友人 | 28〜30cm | 広く使える |
家庭向けは 28cm一択 と言ってもいいレベル。
◆ ③ 材質とサイズの“相性”
◎ 鉄鍋（絆・岩鋳）
→ 26cm or 28cm が扱いやすい
→ 30cmは重くなるので注意
◎ アルミ鍋（軽量フレイズ）
→ 28cmが最適
→ 30cmでも軽いのでOK
◎ コーティング鍋
→ サイズに関係なく軽い
→ 28cmが最も扱いやすい
◆ ④ 職人のリアルな使い分け
- 家族で食べる → 28cm
- 鉄鍋の使い心地を楽しむ → 26cm
- 友人を呼ぶ・来客 → 30cm
最初の1つとしては、
“28cmの鉄鍋 or 軽量鍋” が最適解。
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◆ まとめ
すき焼き鍋のサイズ選びは
人数 × 使い方 × 材質 の3つで決まる。
- 2〜3人 → 26cm
- 3〜5人 → 28cm（最も万能）
- 5人以上 → 30cm
迷ったら、家庭で一番使いやすい
28cm を選べば失敗しません。
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