【マニアック道具シリーズ：菜箸 編】
■菜箸とは
日本の台所に欠かせない長い箸。
盛り付け、揚げ物、麺類の扱いなど幅広く活躍しますが、プロ仕様の菜箸は素材や長さにこだわりがあり、料理好きにとっては“通な道具” です。
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■木製・竹製の菜箸
• 最も一般的で、昔から家庭でも愛用されているタイプ。
• 揚げ物に強く、軽くて扱いやすい。
• 消耗は早いが、値段が手頃で清潔感がある。
👉 プロの現場でも竹箸を何膳も用意して使い分けるのが定番。
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■ステンレス製の菜箸
• 耐久性抜群で、錆びにくく衛生的。
• 熱に強いので油料理でも安心。
• 重みがあり、細かい作業で安定感を発揮。
👉 見た目もスタイリッシュで「プロっぽさ」を感じさせる一品。
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■その他の菜箸（シリコン・樹脂コーティングなど）
• 滑りにくい加工がされているため、麺類や繊細な食材を扱うときに便利。
• 色付きやデザイン性が高いものも多く、ギフトにも使える。
• 耐熱温度に注意しつつ選べば、家庭用として長持ち。
👉 最近はカラフルでおしゃれな菜箸が人気。贈り物としても◎。
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■まとめ
菜箸は「家庭の必需品」でありながら、素材によって性格が大きく変わります。
• 木・竹 → 軽くて扱いやすい、昔ながらの万能タイプ
• ステンレス → 衛生的で耐久性重視、プロ仕様感あり
• シリコン・樹脂 → 機能性＋デザイン性、現代的な選択肢
料理好きな方に贈るなら、あえて普段と違う素材を選ぶことで“通なプレゼント”になります。
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