「においが残る」
「油汚れが落ちにくい」
「パッキンのカビが気になる」
家庭で使う保存容器は、衛生と保管性がすべて。
結論：
“ガラス or 高耐久樹脂 × パッキン取り外し可 × 電子レンジ対応” が最も安全で長持ちする。
保存容器選びの基本は「衛生 × 耐久 × 使いやすさ」
料理をよくする家庭ほど
● におい
● 油汚れ
● 変色
● パッキンのカビ
この4つに悩む。
職人目線で言えば
“衛生的に保つ構造” が最優先。
選び方① ガラス or 樹脂（用途で使い分け）
| 素材 | 特徴 | 向いている用途 |
|---|---|---|
| 耐熱ガラス（推奨） | におい・色移りゼロ、洗いやすい | 作り置き・電子レンジ |
| 樹脂（プラスチック） | 軽い・割れない | 持ち運び・子ども用 |
| 高耐久ポリカーボネート | 業務用レベルで丈夫 | 冷蔵・冷凍保存 |
迷ったら ガラス製が圧倒的に衛生的。
選び方② パッキンが「外せる」（超重要）
パッキンが外せない容器は
カビ・におい・汚れが溜まる。
外せるだけで寿命が倍以上違う。
選び方③ 電子レンジ・オーブン対応か
● ガラス → レンジ＆オーブンOK（最強）
● 樹脂 → レンジOK、オーブン不可
作り置きを温め直す家庭では
耐熱ガラス一択。
選び方④ 重ねやすさ（収納効率を決める）
● 同サイズでスタッキングできる
● 蓋が浮かず、ガタつかない
● 形が揃うと見た目も使い勝手も良い
保存容器は“均一設計”が正解。
選び方⑤ サイズバリエーション（意外と大事）
● 小：調味料・薬味
● 中：常備菜・カット野菜
● 大：作り置き・汁物・肉・魚
家庭用では
小1・中2・大1 のセットが最も使いやすい。
ガラスと樹脂の比較まとめ
| 項目 | ガラス | 樹脂 |
|---|---|---|
| 衛生性 | ◎ | ○ |
| におい移り | ◎ | △ |
| 電子レンジ | ◎ | ◎ |
| オーブン | ◎ | × |
| 割れやすさ | △ | ◎ |
| 軽さ | △ | ◎ |
衛生面を重視するならガラス。
軽さ重視なら樹脂。
よくある質問（FAQ）
Q. ガラスは重い？
→ 樹脂よりは重いが、におい移りのなさが圧倒的メリット。
Q. 冷凍はできる？
→ ガラスでも冷凍OKタイプが増えている。
Q. 油汚れは落ちやすい？
→ ガラスは圧倒的に落ちやすい。
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まとめ
食品保存容器は“衛生 × 使いやすさ”が最優先。
● ガラス or 高耐久樹脂
● パッキンが外せる
● 電子レンジ対応
● サイズが揃う
● 重ねやすい
この5つを満たしていれば、
におい・汚れ・カビの悩みが激減し、毎日の料理がラクになる。
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